Cuando hablamos de ganadería bovina nos referimos a la crianza
y domesticación del toro y la vaca, de donde deriva la producción de alimentos
para consumo humano
En México se explotan alrededor de treinta razas bovinas que
son destinadas para uso cárnico, entre las más importantes se encuentran:
Angus, Hereford, Charolais, Nelore, Pardo Suizo Europeo y Angus. Y dentro de la
producción lechera bovina las razas que destacan para esta actividad son
Holstein Fresian y Pardo Suiza Americana.
En México se explotan alrededor de treinta razas bovinas que
son destinadas para uso cárnico, entre las más importantes se encuentran:
Angus, Hereford, Charolais, Nelore, Pardo Suizo Europeo y Angus. Y dentro de la
producción lechera bovina las razas que destacan para esta actividad son
Holstein Fresian y Pardo Suiza Americana.
La carne es el principal producto que se extrae del ganado bovino y México produce casi 2 millones de toneladas al año de las cuales casi el 85% se exporta a los Estados Unidos.
Los principales estados productores de carne de res son Veracruz con 249 mil toneladas y Jalisco con 209 mil toneladas al año, le siguen estados como Chiapas, Sinaloa y Baja California.
La carne es el principal producto que se extrae del ganado bovino y México produce casi 2 millones de toneladas al año de las cuales casi el 85% se exporta a los Estados Unidos.
Los principales estados productores de carne de res son Veracruz con 249 mil toneladas y Jalisco con 209 mil toneladas al año, le siguen estados como Chiapas, Sinaloa y Baja California.
Mientras que, en producción de leche, México genera 11 mil millones de litros anuales. Los estados con mayor producción son Jalisco, Coahuila y Durango. Estos estados pueden producir hasta mil millones de litros anuales cada uno y durante el 2013 se exportó leche bovina a Estados Unidos y Guatemala. Actualmente el mercado ha crecido y se comercializa en Canadá, Brasil y Belice.
Si deseas obtener mayor información, consulta la siguiente liga:
Mientras que, en producción de leche, México genera 11 mil millones de litros anuales. Los estados con mayor producción son Jalisco, Coahuila y Durango. Estos estados pueden producir hasta mil millones de litros anuales cada uno y durante el 2013 se exportó leche bovina a Estados Unidos y Guatemala. Actualmente el mercado ha crecido y se comercializa en Canadá, Brasil y Belice.
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