Producción ganadera

En general para los siguientes productos:

Carne	Leche	Otros productos
Bovino	Bovino	Huevo para plato
Porcino	Caprino	Miel
Ovino		Cera en greña
Caprino		Lana sucia
Cra
Guajolote

PRODUCCIÓN ANUAL GANADERA

Presenta datos del cierre de la producción pecuaria a partir de 1980 y hasta el año 2023. Incluye las principales variables que le dan seguimiento a la actividad ganadera en la producción de carne en canal de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, aves y guajolote, leche de bovino y Caprino, Huevo para Plato, Miel, Cera en Greña y Lana Sucia.

A partir de 2006, además del nivel nacional y estatal, se publican datos por Distrito de Desarrollo Rural y municipio.

SISTEMA DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA DE CONSULTA

En este espacio presenta un sistema de vanguardia y altamente eficiente para la difusión de la estadística agropecuaria y pesquera, denominado Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON).

El Módulo pecuario cuenta con información de las especies-producto: bovino (carne y leche), porcino carne, ovino: carne y lana sucia, caprino: carne y leche, ave: carne y huevo para plato, guajolote carne, Abeja: Miel y Cera. 

¡ variables reportadas de la actividad ganadera son: volumen, precio y valor: en canal y en pie, animales sacrificados para las especies-producto cárnicas, volumen, precio y valor de otros productos pecuarios. La consulta puede ser por entidad federativa o hasta nivel municipal. Del mismo modo, el inventario se consigna para cada una de las especies reportadas.

EXPORTACIÓN DE GANADO BOVINO EN PIE A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

En este apartado se publica la serie histórica a partir de 1994 de la exportación mensual de ganado bovino a los Estados Unidos de América, así como, la exportación mensual y acumulada del ganado bovino desglosada por becerros y vaquillas. También se registra la estimación de la producción de carne en canal a partir de la exportación de bovinos en pie. Asimismo, se presenta gráficamente la estacionalidad de dicha exportación de ganado.

 

NORMATIVIDAD TÉCNICA PARA LA GENERACIÓN DE ESTADÍSTICA BÁSICA AGROPECUARIA

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), organismo administrativo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), en cumplimiento con las atribuciones que le confiere su Reglamento Interno, que es la herramienta imprescindible para quienes generan la información estadística agroalimentaria en el país, además de que proporciona una idea de la ubicación de su trabajo dentro del proceso general, aunado a ello se publica la Normatividad Técnica para la Generación de Estadística Básica Agropecuaria, que es la Base. conceptuales, lineamientos, procedimientos, reglas e instrumentos a través de los cuales se lleva a cabo la integración de la estadística de los subsectores agrícolas y pecuarios.

Si deseas obtener mayor información, consulta la siguiente Liga:

https://www.gob.mx/siap/acciones-y-programas/produccion-pecuaria